コーヒー、ソースを湯でまぜビスケットをひたす

生クリームと砂糖をあわ立てる

別のボールにマスカルポーネをいれ柔らかくなったら卵黄を入れて混ぜ合わせる

3を2のボールにいれよく混ぜてビスケットの上にかけて冷蔵庫で冷えたら出来上がり。食べる前にココアをふりかける。