グレープフルーツは半分にきって中身を軽くくりぬく。(皮に少し果肉が残る程度に)　皮から果汁を絞り、別皿にとっておく。

鍋に１の果肉とアロエを入れ中火にかけて、水分がたくさん出てきたらはちみつを加えて更に煮る。
水分が蒸発してきて全体が元の半分位の水分量になったら火からおろし、型に流しておく。

２で使った鍋に絞っておいた果汁、アミノ酸飲料、寒天、レモン汁を入れて火にかける。ひと煮立たちさせて寒天を煮溶かす。

２の型に３も流し入れ、粗熱が取れるまで冷ます。冷めたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり☆