チーズタルト
学生の頃から大ファンだったお店のチーズケーキ、ようやくできました。すこしレアなかんじが最高!
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タルト生地を型にしき、ピケをして空焼きする。お好きな厚さにしてください。
クリームチーズとグラニュー糖をよくまぜる。そこに薄力粉とコーンスターチをあわせたものを加える。
溶き卵を少しずつ加える。さらに生クリームをまぜ、1に流して、150度で20分くらい焼く。
焼き時間は加減してください。私はレアな感じが好きなので、20分ですがしっかり焼いてもおいしいです。
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