ニンニクの皮をむきます。
熱が均等に伝わるように縦にスライスします。小さい粒であればそのままでもよろしいです。

皿にスライスしたニンニクを載せて水を入れラップをして電子レンジで熱を通します。時間はワット数に寄りますが１分半～２分ぐらいでしょうか。透き通ってきたら止めます。

醤油とうまみ調味料を入れてかき混ぜます。写真のように醤油がしみてきたらできあがり。

熱を通してあるので食べた後はあまり臭いが気になりません。