CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
絶対絶対おいしいカスタードクリーム(分量のみ)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
絶対絶対おいしいカスタードクリーム(分量のみ)-レシピのメイン写真

絶対絶対おいしいカスタードクリーム(分量のみ)

しょうま
しょうま @cook_40014616

あるパティシエのかたに教えていただいた生クリームとホワイトチョコの入ったリッチなカスタードクリーム。めちゃうまです。

あるパティシエのかたに教えていただいた生クリームとホワイトチョコの入ったリッチなカスタードクリーム。めちゃうまです。

もっと読む

絶対絶対おいしいカスタードクリーム(分量のみ)

しょうま
しょうま @cook_40014616

あるパティシエのかたに教えていただいた生クリームとホワイトチョコの入ったリッチなカスタードクリーム。めちゃうまです。

あるパティシエのかたに教えていただいた生クリームとホワイトチョコの入ったリッチなカスタードクリーム。めちゃうまです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

シュークリーム50個分
  1. 牛乳 1000g
  2. 卵黄 250g
  3. グラニュー糖 200g
  4. 小麦粉 100g
  5. ホワイトチョコ 75g
  6. バター 50g
  7. 生クリーム (45%)450g
  8. バニラビーンズ 2本
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    あるパティシエの方がシュークリームの実演販売をしておられて、教えていただいたんです。
    プロ用レシピなので分量が多いのですが教えていただいたままで書きます。

  2. 2

    自分ではまだ作っていないので写真がなくてごめんなさい。
    ホワイトチョコと生クリームを除いた材料で、普通のカスタードクリーム同様に炊きますがちょっと固めの炊き上がりかな。

  3. 3

    湯煎で溶かしたホワイトチョコを加えます。
    室温まで冷ましてから、7分立て程度に立てた生クリームを加えてさくさく混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

とにかく混ぜすぎないこと。ダマが残ってもいいから。(それがまたおいしいの)

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

しょうま
しょうま @cook_40014616
2005/05/28 19:38に公開
フランス在住14年目になりました。念願のデジカメをやっと手に入れて、これからバシバシ料理写真をとるぞーとはりきっていますが、どうも、写真をとる前に食べてしまうのよね・・・(救いがたい?)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. スポーツドリンク
  2. 簡単ソース焼きそば
  3. グリンピースペースト♡パンのディップに
  4. いかの煮物リメイク★甘辛イカめし
  5. たもぎ茸を使った「ビーフンスープ」
  1. ☆ワインにあうおつまみシリーズ(11)☆エビのガーリック炒めアンチョビ風味
  2. 全卵の簡単カスタードクリーム
  3. 凄旨☆茹でナスとトマトの棒々鶏(バンバンジー)
  4. 紫新玉ねぎのオニオンスライス
  5. ニョッキ
  1. フルーティーな香りのカレー
  2. 大人のエスプレッソゼリー◆◇
  3. こごみのギリシャ風サラダ
  4. 冷凍Codを美味しく
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422938
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close