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うどんだしで簡単若竹煮
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うどんだしで簡単若竹煮-レシピのメイン写真

うどんだしで簡単若竹煮

炎の女の子
炎の女の子 @cook_40026288

残ったうどんだしを使って若竹煮を作ってみました。
このレシピの生い立ち
昼に子供に作ったうどんのだしが余ったので

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うどんだしで簡単若竹煮

炎の女の子
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材料

3人分
  • たけのこ 250g
  • 生わかめ 適量(お好みで)
  • うどんだし 300cc
  • 水 1/2カップ
  • 木の芽 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこ、わかめを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にうどんだし、水、たけのこを入れ、弱火で20分ほど煮る。

  3. 3

    わかめも加えてさっと煮る。火を止め、そのままおいて味をしみこませる。

  4. 4

    食べる前に温めなおし、もりつける。木の芽を手でパンとたたき、香りをたたせてからちらして出来上がり。

コツ・ポイント

ワカメは煮すぎるととろけてしまうので、さっと煮ましょう。とろけてもそれはそれでおいしいです。うどんだしはナイロンパック詰めのおだしを使用しています。メーカーによって味が違うので、調味料を加えたり水を加減してください。

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炎の女の子
炎の女の子 @cook_40026288
2005/04/23 11:29に公開

このレシピのキーワード

煮物 たけのこ 生わかめ

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