煮干と昆布でだし汁をつくる。

わかめ・干ししいたけは水でもどす。

干ししいたけのもどし汁も少しいれて、１にトリガラスープの素と顆粒の干し貝柱・塩・こしょう・オイスターソースで味を調える。

野菜はすべて食べやすい大きさに切る。
豚肉は２センチぐらいの幅に切る。
にんにく・しょうがはみじん切りにする。

鍋に油をひき、にんにく・しょうがをいため、香りがでたら、豚肉をしっかりいためる。

玉ねぎ・キャベツ・にんじん、ピーマン・ゆでたけのこ・干ししいたけ・ちくわの順にいため、軽く塩・こしょうする。大人むけなら、コチジャンを好みの量加える。
最後にもやしとチンゲン菜をいれて、さっといためる。

食べる直前に麺をゆでる。

お湯をよくきった麺を器にいれ、６の具をのせる。

スープにコーンとわかめを加え、ひと煮たちしたら、香り付けにごま油をいれる。

８の器に９のスープを加える。