ゆで卵を作る。
水に卵を入れ、沸騰させたら１０分ほど湯がく。

青ネギを刻んでおく。

野菜を食べやすいサイズにそろえて、ざく切りをする。
豚こま肉も野菜に合わせて切る。

卵が茹で上がったら、皮を剥き２等分する。

７００～８００ｃｃの水を沸騰させ固形のコンソメスープ２個を入れる。
醤油、塩、コショウで味付けする。
麺を入れるときに多少薄まるので、少しくらい濃いめでも構わない。

フライパンにゴマ油（サラダ油）を引き、豚こま肉・野菜を、塩・コショウで炒め、野菜炒めを作る。

鍋にたっぷりのお水をわかし、沸騰したら麺を入れ茹でる。

器にスープを注ぎ、茹で上がった麺を入れる。
箸で少し麺をほぐしたら、野菜炒めを乗せ、半分にしたゆで卵を乗せる。
お好みで刻んだ青ネギをかける。