ご飯を炊く。
分量は２合と書いたが、ちらし寿司の素によって、ご飯の量が違うので、味の濃さなどの好みに合わせて、用意してください。

ご飯が炊けるまで、具材の下準備。
・たまごは砂糖を入れ、入りたまごにする。
・冷凍インゲンは一口サイズに切って茹で、水気を切って冷ます。

ご飯が炊けたら、大き目の器にあけ、ちらし寿司の素を入れ、うちわで扇ぎながらご飯と混ぜる。

３の大きめのお皿などにご飯をあけ、鮭フレーク、インゲン、たまごの順に盛り付けて、出来上がり。