トマト２つ（またはトマト缶１缶）を一口大に切ります。にんにく１かけはみじん切りにします。お豆腐は水をきっておきます。

にんにくを弱火で炒め、香りが立ってきたら、トマト・お豆腐を入れます。

トマトに火が通ったら、オイスターソース大さじ１を回しかけます。