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かつおの漬け焼き
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かつおの漬け焼き-レシピのメイン写真

かつおの漬け焼き

Yacchi
Yacchi @cook_40025173

お弁当のおかずにも。酒の肴にも。ごはんのおかずにもぴったり!
ごまの香が香ばしく、ごま好きにはたまりません。

お弁当のおかずにも。酒の肴にも。ごはんのおかずにもぴったり!
ごまの香が香ばしく、ごま好きにはたまりません。

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かつおの漬け焼き

Yacchi
Yacchi @cook_40025173

お弁当のおかずにも。酒の肴にも。ごはんのおかずにもぴったり!
ごまの香が香ばしく、ごま好きにはたまりません。

お弁当のおかずにも。酒の肴にも。ごはんのおかずにもぴったり!
ごまの香が香ばしく、ごま好きにはたまりません。

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材料

2人分
  • かつおのさしみ 2人前
  • すりごま 大さじ3ぐらい
  • めんつゆ(濃縮2倍) 魚がひたひたに漬かる程度
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ふた付の容器にかつおを並べる。

  2. 2

    めんつゆとごまをいれて、ふたをし、冷蔵庫に一晩ほどおく。(少なくても1時間はつけておく)

    • かつおの漬け焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、焼く。
    焦げ付きやすいので、少量の水をいれ蒸し焼きにする。
     中まで加熱できたら出来上がり。

    • かつおの漬け焼き作り方3写真

コツ・ポイント

お刺身用のかつおや、マグロが残ったときの活用法

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Yacchi
Yacchi @cook_40025173
2005/05/13 04:42に公開
私の作る料理はいつも大雑把なんですが、友達が急に来たときにいちいちレシピ見て、なんてできない^^  いいアレンジがあったら教えてください。^^
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かつお 刺身

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