鶏の酒煮☆

Name: 鶏の酒煮☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 ２５０ｇ; 人参 １本; 長ねぎ １本; 酒 ２００ｃｃ; 砂糖 大さじ２; 醤油 大さじ３

taka_jam @cook_40021258

いつもは、人参を入れずに作っていますが今回は、入れてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏肉しかなかったので、なとりの「やきとり」という缶詰がありますが、近いものが作れたらと思い作ってみました。

鶏の酒煮☆

taka_jam @cook_40021258

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材料

2人分

鶏肉２５０ｇ
人参１本
長ねぎ１本
酒２００ｃｃ
砂糖大さじ２
醤油大さじ３

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作り方

1

鶏肉、人参は一口大に、ねぎは小口切りにしておく。
2
お鍋に酒と鶏肉を入れ火をつけ鶏肉の色が全て変わったころに人参をいれ一煮立ちさせる。
3
一煮立ちしたら砂糖、醤油を入れ蓋をして煮込む。
4
約７分後ねぎをいれ、今度は蓋をしないで汁がなくなるまで煮込むと出来上がり。

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taka_jam @cook_40021258

2005/04/29 10:43に公開

おかげさまで、２０１６年２月３日ＮＴＶ「ヒルナンデス」で「プロの味～おでん・つゆ（だし）」を紹介していただきました。https://cookpad.wasmer.app/articles/15521２０１３年１１月５日のＮＨＫ「あさイチ」のすご技Ｑに「プロの味～おでん・つゆ（だし）」が紹介されました。https://cookpad.wasmer.app/articles/105

このレシピのキーワード

煮物鶏肉にんじん酒長ネギ

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