なんちゃって♪みそカツ丼
なべママ @cook_40026391
カツ丼は卵とじという概念を取っ払ったソースカツ丼です♪
ソースは甘みそソースですけどね～☆
このレシピの生い立ち
前日にテレビでみた行列のできる店のカツ丼がソースカツ丼で。
あーー！カツ丼は別に卵とじじゃなくてもいいんだぁと軽いカルチャーショックを受けたのでした。
で、翌日の昼に食べたくなったのよん♪ちなみにそのお店は秩父にありました（遠すぎーーー）。カツがデカかったです（爆）
なんちゃって♪みそカツ丼
カツ丼は卵とじという概念を取っ払ったソースカツ丼です♪
ソースは甘みそソースですけどね～☆
このレシピの生い立ち
前日にテレビでみた行列のできる店のカツ丼がソースカツ丼で。
あーー！カツ丼は別に卵とじじゃなくてもいいんだぁと軽いカルチャーショックを受けたのでした。
で、翌日の昼に食べたくなったのよん♪ちなみにそのお店は秩父にありました（遠すぎーーー）。カツがデカかったです（爆）
作り方
- 1
ヒレカツはオーブントースターなどでカリッと温め直します。お家で揚げる時は揚げたてがいいかも。
その際はソースやキャベツの用意を先に♪ - 2
小鍋にソースの材料と水を入れます。火にかけちょっとふつふつさせてほんの少し煮詰めます。
- 3
２の鍋にカツを浸します。
丼にご飯を盛り、千切りキャベツをのせます。
その上に浸したカツをのせて、ソースをご飯に少し染みるようにかけます。
かけすぎないようにね♪ - 4
ほら、もう出来上がり♪
あーー今日は疲れた・・・という日の晩御飯に♪
お吸い物はインスタントでいいか、今日は～♪
-
コツ・ポイント
市販のヒレカツを使ってますが、お家で揚げたて使ってもグー♪
適当に作った甘みそソースがどえりゃ～ウマイ（って、名古屋風に言うとこんな感じ？笑）←エセ名古屋弁。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17424327
