絶品☆ブランデーケーキ②
Campanella @cook_40024673
絶品★ブランデーケーキの改良版で、ちょっと手間がかからないようになってますｗ本当に美味しくて我が家では大人気です。
このレシピの生い立ち
「絶品★ブランデーケーキ」がちょこっと面倒だったので簡単にしたかったのです。
絶品☆ブランデーケーキ②
絶品★ブランデーケーキの改良版で、ちょっと手間がかからないようになってますｗ本当に美味しくて我が家では大人気です。
このレシピの生い立ち
「絶品★ブランデーケーキ」がちょこっと面倒だったので簡単にしたかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをホイッパーかミキサーで白くなるまで混ぜて、砂糖を４回に分けて加えます。そのつどよく混ぜてください。
- 2
①に予め溶いた卵を何回かに分けて分離しないようによく混ぜながら加えます。
- 3
②にブランデーをお好きなだけ(多くても大匙２）、バニラエッセンスを加え、その後でＢＰと小麦粉を混ぜたものをふるいにかけながら加えます。
- 4
③にドライフルーツを軽くブランデーを切ってから加え、ゴムへらで混ぜます。*混ぜすぎ注意!!*
- 5
170℃に予熱しておいたオーブンで40分～50分ほど焼きます。完成♪お好みでトップにスライスアーモンドをどうぞ★
- 6
焼き上がり後、フルーツを漬けるときに使ってあまったブランデーをハケでケーキにしみこませればさらに美味しいです♪その後はアルミホイルをかけてどこかで冷ましてくださいｗ
-
- 7
■追記■ドライフルーツは予めブランデーに漬けておいてください。時間が無い方はレンジでやっちゃってくださぃ。
コツ・ポイント
ブランデーとバターはたっぷりのほうが美味しいです♪
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