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なすと玉ねぎのあぶらみそ風炒め物
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なすと玉ねぎのあぶらみそ風炒め物-レシピのメイン写真

なすと玉ねぎのあぶらみそ風炒め物

koko185
koko185 @cook_40027923

なすと玉ねぎをお味噌と砂糖で味付けしたほんのりと甘い炒め物です。手順が簡単でご飯にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれました。

なすと玉ねぎをお味噌と砂糖で味付けしたほんのりと甘い炒め物です。手順が簡単でご飯にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれました。

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なすと玉ねぎのあぶらみそ風炒め物

koko185
koko185 @cook_40027923

なすと玉ねぎをお味噌と砂糖で味付けしたほんのりと甘い炒め物です。手順が簡単でご飯にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれました。

なすと玉ねぎをお味噌と砂糖で味付けしたほんのりと甘い炒め物です。手順が簡単でご飯にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれました。

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材料

２人分
  1. なす 中3本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 味噌 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ１
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作り方

  1. 1

    なすと玉ねぎはさいの目に切る。なすは水にさらしてしばらくおいてあくを抜き、水気をよく切っておく。味噌と砂糖はごく少量の水（分量外）で溶く。

  2. 2

    フライパンにごま油を多めにひいて、なすのと玉ねぎをやわらかくなるまで炒める。

  3. 3

    １の味噌を加え炒め、味噌の香りがしてきたらできあがり♪

コツ・ポイント

味噌と砂糖の分量はお好みで変更して下さい。
じゃこを入れても美味しいです。

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koko185
koko185 @cook_40027923
2006/11/11 22:59に公開

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