ビールに最高！タイのレッドカレー（辛っ）
泰美拳玲 @cook_40023410
レストランで食べると、お高いタイカレー。ペースト＆ココナツミルクさえ手に入れば、本格的なタイカレーがお家で作れますよ♪
このレシピの生い立ち
タイカレーＬＯＶＥ♪だから。次回はグリーンカレーに挑戦だっ！ヽ(^o^)丿
ビールに最高！タイのレッドカレー（辛っ）
レストランで食べると、お高いタイカレー。ペースト＆ココナツミルクさえ手に入れば、本格的なタイカレーがお家で作れますよ♪
このレシピの生い立ち
タイカレーＬＯＶＥ♪だから。次回はグリーンカレーに挑戦だっ！ヽ(^o^)丿
アプリでひらく作り方
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レッドカレーペーストはこれが美味しい！
「MAE PLOY」
成城石井、カルディ、などで購入できます。２００円くらいです。
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- 2
ココナツミルク！
同じく２００円くらいです。
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- 3
たけのこ、ピーマン、パプリカなどは、千切り。お肉ときのこも、食べやすい大きさに切っておく。
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- 4
鍋にサラダ油ををひき、お肉を炒める。肉の色が変わったら、野菜も投入し、さらに炒める。
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- 5
４に、カレーペーストと、ココナツミルク、コンソメの素を投入。
（サラサラカレーのほうが好きなら、好みでお水も加える） -
- 6
弱火にして、しばし煮込む。焦げやすいので、たまに木ベラでゆっくりかき混ぜてあげる。最後にナンプラー大さじ１を加える
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- 7
ご飯と一緒に召し上がれ！！
辛くて舌がヒリヒリしますが、美味しいですよ～ -
コツ・ポイント
今回は、豚肉（薄切り）、たけのこ、パプリカ（赤）、ピーマン、しめじを使いましたが、鶏肉、エビ、茄子、いんげん、などでも作れます（＾＾）
ナンプラーも、入れると入れないとでは一味違うので、ぜひ入れてみてください♪
より本格派を目指すなら、お米はタイ米がオススメです！
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