●手作り肉団子●中華風スープ♪

Name: ●手作り肉団子●中華風スープ♪
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽肉 20g; 鶏挽肉 10g; 玉葱 15g; 卵 5g; いりゴマ 1g; 生姜 0,5g; しょうゆ 1,5g; 塩・こしょう 適量; 片栗粉 1,5g; 人参 10g; 白菜 40g; きくらげ 1g; 中華スープ 1,5g; しょうゆ 3g; 塩・こしょう 適量; 片栗粉 1,5g; 葱 10g

tobimama @cook_40022010

寒くなってきたので、温かいスープを…(~o~)ボリュームもあり、簡単で美味しい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
寒い季節の我が家の定番に…！
肉だんごの中華スープバージョン(*^_^*)b

●手作り肉団子●中華風スープ♪

tobimama @cook_40022010

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材料

１人分

豚挽肉 20g
鶏挽肉 10g
玉葱 15g
卵 5g
いりゴマ 1g
生姜 0,5g
しょうゆ 1,5g
塩・こしょう適量
片栗粉 1,5g
人参 10g
白菜 40g
きくらげ 1g
中華スープ 1,5g
しょうゆ 3g
塩・こしょう適量
片栗粉 1,5g
葱 10g

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作り方

1
挽肉と粗みじん切りした玉葱、卵、胡麻、おろし生姜、しょうゆ、塩こしょう、片栗粉をよく練り合わせる。
2
鍋にお湯を沸かし、その中に１をスプーンで丸くすくって、落とし入れアクをすくう。
3
２に人参、きくらげ、白菜の順に入れて調味料を入れ、味を調え刻んだ葱を入れる。

コツ・ポイント

１の肉団子を作るときに、材料をナイロン袋に入れて練り合わせるとボールや手も汚れないのできれいに出来ます。

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2006/11/03 05:33に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

このレシピのキーワード

スープ肉団子ねぎ白菜片栗粉にんじんキクラゲお肉豚ひき肉卵とりひき肉玉ねぎしょうが

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