ふわふわ♪なんちゃってガナッシュ♡

Name: ふわふわ♪なんちゃってガナッシュ♡
Yield: １５個くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: テオブロココア 大さじ２と1/2; バター 大さじ１くらい; はちみつ 大さじ１; コーヒークリーム（あれば） １～２個; テオブロココア（まぶす用） 適量; 粉砂糖（まぶす用） 適量

shokolat @shokolat21

おうちにあるもので簡単にガナッシュもどき（笑）が作れちゃいます♪ チョコレートや生クリームがなくても作れちゃったよｗ
口のなかでふわ～っととろけます♡
このレシピの生い立ち
昨日、spainの娘さんのCocoa Drinkを作ったのですが、ココアをはちみつで練り練りしている時にガナッシュっぽいな～と思い、作ってみました^^ チョコレートや生クリームなしでも、おいしいガナッシュができたよ～♪ テオブロココアのほどよい甘さと苦味がきいてます☆ なので他の甘味は少なめで大丈夫でした！

ふわふわ♪なんちゃってガナッシュ♡

shokolat @shokolat21

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材料

１５個くらい

テオブロココア大さじ２と1/2
バター大さじ１くらい
はちみつ大さじ１
コーヒークリーム（あれば）１～２個
テオブロココア（まぶす用）適量
粉砂糖（まぶす用）適量

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作り方

1

ボウルに、ココアと常温に戻したバターを入れ、スプーンでよく練る。はちみつとコーヒークリーム（あれば）を加え、更によく練る。
最初は練りづらいですが、だんだんなめらかになってきます。
2

冷蔵庫でよく冷やし、ちょっと固くなったら、ビニール袋に入れて袋の端を１ｃｍくらいの太さになるようにハサミで切り、細長く搾り出す。もちろん、ちゃんと絞り袋を使ってもＯＫ^^
3

更に冷蔵庫で冷やし、包丁で２ｃｍくらいの長さにカットしたら、ココアや粉砂糖を手早くまぶす。抹茶をまぶしてもおいしいよｗ