ゼラチンは小さじ２（分量外）の水にふやかしておく。

レモン絞り器ですだちをしぼり、水を合わせて200ｃｃにする。

小鍋に移して砂糖を加える。沸騰しない程度に温めて火を止め、ふやかしたゼラチンを加え溶かす。

できれば一度ザルで濾し、氷水にすけてとろみがつくまでかき混ぜる。

器に注いで冷蔵庫で冷やし固める。
私は小さい湯呑みに３個できました。