里芋の和風グラタン
takerumama @cook_40027942
隠し味に味噌を使って和風？？たまにはこんな食べ方も！！
このレシピの生い立ち
この秋、里芋のレシピを一通り食べたので・・・新たなのを食べたかったんです。
里芋の和風グラタン
隠し味に味噌を使って和風？？たまにはこんな食べ方も！！
このレシピの生い立ち
この秋、里芋のレシピを一通り食べたので・・・新たなのを食べたかったんです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は好みにカットし下湯でする。
- 2
フライパンでバターを溶かし、薄力粉を炒め牛乳を少しづつ加え、塩コショウで味を調節しソースを作る。
(手早く） -
- 3
ベーコンとねぎを炒め（分量外油適量）味噌・醤油で味付けする。(好みで里芋も一緒に炒めて味付けしてもＯＫ！！）
- 4
グラタン皿に分量外のバターを塗り、里芋を並べ、３の具・２のソースをかける。彩のアサツキ・チーズをのせ焼く。
-
- 5
今回はグリルで。
オーブンでじっくり焼けたらなお良いかな？？ -
コツ・ポイント
ソースは牛乳の量で好みのとろみ加減に。今回は１００ｃｃでドロっとしてます。チーズはあればピザ用たっぷりで！！里芋は半分くらいマッシュしても良いかと思いながら食べました（＾。＾）
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