お惣菜グラタン
昨日の残り物惣菜を、さらに進化?させた残り物グラタン・・・・。
でもさっぱりしてて、ペロッと食べてしまいました。この他にも、キャベツと塩昆布の和え物を食べたので、食後動けなくなりました(汗)
このレシピの生い立ち
グラタン皿をゲットしたので、まずはグラタン?
オートミールを入れたら美味しいかも・・・・と思って作りました。
もっと入れればよかったかな☆
お惣菜グラタン
昨日の残り物惣菜を、さらに進化?させた残り物グラタン・・・・。
でもさっぱりしてて、ペロッと食べてしまいました。この他にも、キャベツと塩昆布の和え物を食べたので、食後動けなくなりました(汗)
このレシピの生い立ち
グラタン皿をゲットしたので、まずはグラタン?
オートミールを入れたら美味しいかも・・・・と思って作りました。
もっと入れればよかったかな☆
アプリでひらく作り方
- 1
深さ3センチ、縦横17×12.5センチのオーバル型のグラタン皿(本日、ダ○ソーにてゲット♪)に、オートミールを敷く。もう一枚にはキャベツの千切りを敷く。
- 2
キャベツの上に、昨日の惣菜(29日参照)くし型に切ったプチトマト、ベビーチーズ(クリームチーズにしました)をちぎって載せる。オートミールの上には、かぼちゃといんげん、チーズを載せる。
- 3
豆乳1カップに塩コショウを入れて混ぜ、半分はトマトの方に静かに注ぎ、残りの半分にはローズマリーを入れて、かぼちゃにかける。
- 4
オーブン180度で15分、焦げ目を付ける為に200度で5分。トマトといんげんがそれぞれ干からびかけてきたら(笑)出来上がり。
コツ・ポイント
材料はすべて冷蔵庫から出したばかり・・・・のものをそのまま使ったので、なかなか温まらず、上記の前に170度で10分、余計にかけてしまいました(笑) 最初にレンジで2～3分、加熱してからのほうがいいかもしれません。豆腐のできる豆乳は、コクがあるし濃厚なので、小麦粉は使わずにそのままホワイトソースのつもりで使いました。
温まったパルメザンチーズの匂いが苦手なので、ベビーチーズにしました。
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