野菜たっぷり豚汁

saijun
saijun @cook_40014219

お野菜たっぷり♪だしもきいてて美味しいです。寒い季節には欠かせない!味噌味で体がポカポカ温まって元気でますよ♪
このレシピの生い立ち
何度か作って1番美味しかった分量を載せました。

野菜たっぷり豚汁

お野菜たっぷり♪だしもきいてて美味しいです。寒い季節には欠かせない!味噌味で体がポカポカ温まって元気でますよ♪
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材料

  1. 豚肉(一口大切り) 200g
  2. 白菜(3cm幅切り) 1/4個
  3. 人参(いちょう切り) 小1本
  4. 大根(いちょう切り) 1/4本
  5. ごぼう(ささがき) 1本
  6. 生しいたけ(1cm幅切り) 5枚
  7. 油揚げ(1cm幅切り) 1枚
  8. こんにゃく(1cmの四角薄切り) 1/3枚
  9. 900cc
  10. 和風だし 大さじ2~3
  11. 味噌 大さじ3

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を入れて、肉を炒め火が通ったら野菜を入れ少し炒める。

  2. 2

    ①に水を入れて沸騰したら10分くらい中火で煮る。その間にアクが出るので取る。

  3. 3

    ②に味噌、だしを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

具は何でも合うので冷蔵庫の残り物の野菜でもOKですよ!

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