キャベツとベーコンのあんかけパスタ～♪
BTREEさんの「中華?洋風？キャベツスパゲッティ」をアレンジしました☆あんかけパスタって新鮮！キャベツがあま～い☆こってりそうだけど、さっぱりいただけます！
このレシピの生い立ち
にんにく大好き！ちょっとピリ辛のぺペロンチーノが大好き！なので、BTREEさんのレシピにアレンジを加えてみました♪目からうろこです、あんかけパスタ☆BTREEさんありがとう＾＾＊
キャベツとベーコンのあんかけパスタ～♪
BTREEさんの「中華?洋風？キャベツスパゲッティ」をアレンジしました☆あんかけパスタって新鮮！キャベツがあま～い☆こってりそうだけど、さっぱりいただけます！
このレシピの生い立ち
にんにく大好き！ちょっとピリ辛のぺペロンチーノが大好き！なので、BTREEさんのレシピにアレンジを加えてみました♪目からうろこです、あんかけパスタ☆BTREEさんありがとう＾＾＊
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティとキャベツを一緒に鍋茹で、スパゲティの茹で時間の少し短めでざるにあげる。茹で汁は２００ｃｃほどのこしておく。
- 2
フライパンにみじんぎりにしたにんにく・輪切りにしたたかのつめ、オリーブオイルを入れて、弱火にかける。じっくりゆっくり炒めてうまみを出す。
- 3
２に食べやすい大きさに切ったベーコンも加えて炒める。
- 4
１で茹で上げたパスタ、キャベツと、鶏がらスープのもと、パスタの茹で汁、塩少々を加える。味をからませるために火力を少し上げる。ちょっと煮る。
- 5
４からパスタと具を箸で取り出して、お皿に盛る。鍋に残ったスープに水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
- 6
皿に盛ったパスタに、５のあんをかける。ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを少々振って、できあがり♪
コツ・ポイント
片栗粉のとろみがあるから、あっさりしすぎずにおいしい～☆にんにくはじっくり炒めてください。慌てて強火にしちゃうと旨みがちゃんと出ないので！
甘くなるまで炒めたたまねぎとかも、合いそうですよね♪
つくれぽ
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