お野菜がもりもりすすむ、玉葱ドレッシング
sachi_fu_fu @cook_40027981
玉葱をざくざく最初に切る意外は、すべて計量しながらミキサーに入れて、スイッチオンでオワリの簡単ドレッシング。
玉葱も、4等分とか8等分くらいで十分です！
このレシピの生い立ち
よく行っていたイタリアンレストランのドレッシング、お野菜にかけても、マリネにしてもおいしすぎ！
なんとか似たようなものができないかと試行錯誤してできたのがこの玉葱ドレッシング。玉葱の甘味と旨味がとけだして、とってもオイシイの♪
お野菜がもりもりすすむ、玉葱ドレッシング
玉葱をざくざく最初に切る意外は、すべて計量しながらミキサーに入れて、スイッチオンでオワリの簡単ドレッシング。
玉葱も、4等分とか8等分くらいで十分です！
このレシピの生い立ち
よく行っていたイタリアンレストランのドレッシング、お野菜にかけても、マリネにしてもおいしすぎ！
なんとか似たようなものができないかと試行錯誤してできたのがこの玉葱ドレッシング。玉葱の甘味と旨味がとけだして、とってもオイシイの♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は適当な大きさにざくざく切って、他のすべての材料と一緒にミキサーに入れます。
- 2
ガーッ、とすべてがしっかり混ざるまで撹拌したら、OK.
すぐ食べられますが、翌日以降の方が旨味がでておいしいです。 - 3
約1Lできるのでじょうごなどでお醤油などの空きペットボトルなどに入れると便利です。
コツ・ポイント
計量しやすい分量で作っていますが、かなり量が多いので、半分で作ってもOKです。
私はキャップができるワインの空き瓶に入れて保存して、サラダ、カルパッチョ、マリネや、お肉の下味なんかにも使っています。
一応、1週間は大丈夫と言うべきなんでしょうが、私は1ヶ月くらい平気で使っています。もちろん保存は冷蔵庫で！
寝かせれば寝かせるほど旨味が増してまろやかになる気がします。
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