むかごご飯

のぶりんママ @cook_40021635
特別コレ!!っていうものじゃあないですが、カムほどに粘りがでます。
このレシピの生い立ち
いただいて初めて”むかご”を知ったんです。噛むと粘りがでておいしいですよ。レシピがわからず色々試してみました。
むかごご飯
特別コレ!!っていうものじゃあないですが、カムほどに粘りがでます。
このレシピの生い立ち
いただいて初めて”むかご”を知ったんです。噛むと粘りがでておいしいですよ。レシピがわからず色々試してみました。
作り方
- 1
むかごをよく洗い、ザルにあげておく
- 2
油揚げを油抜きをし、千切りに
- 3
米は通常通り研ぎ、分量のお水、お酒、塩、薄口醤油を炒れ一番上にだし昆布とむかご・油揚げをのっける。
- 4
後は炊飯のスイッチポン!
コツ・ポイント
炊くときにむかごだけでなく、出し昆布やお酒をいたので甘味がでます。もの足りない方はじゃこを入れてもいいかも!!
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