作り方
- 1
昆布水を用意する。（昆布を水につける）
-
- 2
みりん＆酒を煮きる。
-
- 3
煮きっている間に、ネギ、薄あげ、竹輪を切る。
-
- 4
煮きった酒・みりんに昆布水、薄口醤油を入れ、薄あげ他を２～３分煮て、卵でとじる。
- 5
蓋をして、蒸らす。
-
コツ・ポイント
卵は柔らかめに仕上げ、蓋をして待つ。
カタカタがよい方は、レンジにかける。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17425206
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みりん＆酒を煮きる。
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煮きった酒・みりんに昆布水、薄口醤油を入れ、薄あげ他を２～３分煮て、卵でとじる。
蓋をして、蒸らす。
卵は柔らかめに仕上げ、蓋をして待つ。
カタカタがよい方は、レンジにかける。
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