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なにわの味♪きつね丼
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なにわの味♪きつね丼-レシピのメイン写真

なにわの味♪きつね丼

ゆめりの
ゆめりの @cook_40026710

なんと言っても安上がり!
このレシピの生い立ち
大阪では普通に家で食べる丼でした。
お店でも女性には人気です。

なんと言っても安上がり!
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大阪では普通に家で食べる丼でした。
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なにわの味♪きつね丼

ゆめりの
ゆめりの @cook_40026710

なんと言っても安上がり!
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大阪では普通に家で食べる丼でした。
お店でも女性には人気です。

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材料

2人分
  • 薄あげ 10cm
  • 卵 2個
  • ネギ 10cm
  • 竹輪・・・ 少々
  • 昆布水 100cc
  • みりん 大2~3
  • 酒 大1
  • 薄口醤油 大1
  • ご飯 軽く2膳
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作り方

  1. 1

    昆布水を用意する。(昆布を水につける)

    • なにわの味♪きつね丼作り方1写真
  2. 2

    みりん&酒を煮きる。

    • なにわの味♪きつね丼作り方2写真
  3. 3

    煮きっている間に、ネギ、薄あげ、竹輪を切る。

    • なにわの味♪きつね丼作り方3写真
  4. 4

    煮きった酒・みりんに昆布水、薄口醤油を入れ、薄あげ他を2~3分煮て、卵でとじる。

  5. 5

    蓋をして、蒸らす。

    • なにわの味♪きつね丼作り方5写真

コツ・ポイント

卵は柔らかめに仕上げ、蓋をして待つ。
カタカタがよい方は、レンジにかける。

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ゆめりの
ゆめりの @cook_40026710
2006/11/07 15:01に公開
一番好きなお料理は、美味しかったものをお家で再現(マネマネ)することです。 大阪生まれの大阪育ちですが、あまりおもしろい事は出来ません♫♬お気に召しましたらお作りください 。つくれぽ頂きました皆様には感謝の気持ちでいっぱいですが、本業に専念したく掲載のみにさせていただいております。どうぞご理解くださいませ~
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ うすあげ 卵 酒 ちくわ コンブ ご飯

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