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黒ゴマ団子
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黒ゴマ団子-レシピのメイン写真

黒ゴマ団子

triolet
triolet @cook_40020933

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材料

2人分
  • 白玉粉 100g
  • 牛乳 120cc~
  • すりごま 大さじ1
  • きび砂糖 大さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    白玉粉と牛乳をまぜ耳たぶくらいのやわらかさになるまで牛乳を加え、よくこねる。

  2. 2

    すりごまとキビ砂糖と塩をあわせておく

  3. 3

    たっぷりの熱湯に団子を落としいれ、浮いてからやく1分くらいゆでる。

  4. 4

    水にあげ、冷まし、ざるにあげる

  5. 5

    水気を切って、ゴマとあえる。

コツ・ポイント

牛乳でとくことによって、こくが出ました。
黒ゴマの変わりに黄な粉でつくってもおいしいです。

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triolet
triolet @cook_40020933
2006/10/30 06:26に公開
★小さい頃からおかしづくりが大好きで、最近は特によく作ります。無事に管理栄養士免許とることができました♪、健康的でおいしいものをめざしてがんばります★追記★なんと、念願のパティシエの嫁になりました♪シェフにケーキ作りを教わりながら、また、レシピを追加していきますね♪
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このレシピのキーワード

牛乳 白玉粉

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