さつまいもサラダ
さっつんな @cook_40023848
いつものポテトサラダを、さつまいもで作ってみました！ポテトサラダに甘さとほくほくさが加わって、おいしいサラダが出来上がりましたー♪ チーズがこれまたいい感じ♪
このレシピの生い立ち
とっても大きいけれど、甘くないさつまいもをたくさん頂きました（汗）ジャガイモで作るポテトサラダより、ほのかに甘くって、ほくほくして、おいしいサラダが出来上がりました♪
さつまいもサラダ
いつものポテトサラダを、さつまいもで作ってみました！ポテトサラダに甘さとほくほくさが加わって、おいしいサラダが出来上がりましたー♪ チーズがこれまたいい感じ♪
このレシピの生い立ち
とっても大きいけれど、甘くないさつまいもをたくさん頂きました（汗）ジャガイモで作るポテトサラダより、ほのかに甘くって、ほくほくして、おいしいサラダが出来上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて、水に５分くらいつけてあく抜き。３ｃｍ角くらいに切って、鍋にさつまいもがひたひたにつかるくらいの水を入れてゆでる。
- 2
キュウリはスライスして、小さじ１の塩をかけて５分くらい放置。卵はゆでて、みじん切り。ハムも小さく切って、チーズもちいさく切る。
- 3
さつまいもが茹で上がったら、湯を捨て、再び鍋に火にかけて、からいりする（粉ふき芋）。さつまいもが熱いうちに、マッシャーなどでつぶす。
- 4
キュウリは、水で洗ってぎゅっと水気を絞る。卵、ハム、チーズと共に、ボールにいれておく。
- 5
祖熱をとったさつまいもと④を一緒に混ぜて、塩コショウ、マヨネーズであえる。できあがり!!
コツ・ポイント
さつまいもが茹で上がったら、しっかり粉ふきいも状態にして、水気取ってください。
つくれぽ
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