ジャガイモはよく洗うか皮をむく。玉ねぎは皮をむき、大玉なら半分に切る（ばらばらにならないように根のところを残す）にんじんも皮をむき、半分くらいに切る。

鍋に鶏コンソメキューブを溶かしてスープをつくり、１．の野菜を入れて煮る。

よく煮えたら、ソーセージとロールキャベツを入れてさらに煮込み、味をみて塩コショウをする。