豚薄切り肉をひと口大に切り、塩コショウ･酒少々を揉み込んでおく。
タマネギは薄くスライス、にんにくの芽をカットしておく。
調味料は混ぜておく。

豚肉に片栗粉を少々まぶす。
フライパンを熱し、豚肉・タマネギ・にんにくの芽を炒める。

火が通ったら混ぜた調味料を一気に入れ、からませたら出来上がり。