鶏腿肉は、塩・胡椒します。皮面を上にして、麺棒でたたきます。均等な厚さになるように頑張ってね。
鶏肉に、ごぼう・人参を好きなだけ乗せて巻き込みます。巻き終わりは、楊枝で止めておく。

フライパンに鶏肉を入れる。油は引かなくてOKだよ。こんがり、焦げ目がついいて鶏肉に火が通ったら、◆を順番に入れます。（楊枝は外してね）タレが半分になるくらいに煮詰めます。

シメジを残り汁に加え、味を絡めます。
鶏ロールを切って、シメジとタレを掛けていただきます。