激うまｯ☆懐かしい味のティラミス

激うまｯ☆懐かしい味のティラミス-レシピのメイン写真

激うまｯ☆懐かしい味のティラミス

chandrini @cook_40027133

優しいクリームにブラックコーヒーが抜群！

イタリアで食べたティラミスより美味しい！とよく言われるレシピ☆
このレシピの生い立ち
母親から教わったレシピを、お酒無しバージョンにアレンジしたものです☆

優しいクリームにブラックコーヒーが抜群！

イタリアで食べたティラミスより美味しい！とよく言われるレシピ☆
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chandrini @cook_40027133

優しいクリームにブラックコーヒーが抜群！

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母親から教わったレシピを、お酒無しバージョンにアレンジしたものです☆

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材料

4人分

レディーフィンガー（カステラOK）適量
ブラックコーヒー（無糖）適量
クリームチーズ 100gr
生クリーム 200ml
卵白二個
砂糖大さじ3
ココアパウダー適量

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作り方

1

生クリームと砂糖大さじ1を泡立て、そこに8分立てにした卵白をと砂糖大さじ2、クリームチーズを加えて、ミキサーにかける。
2

カステラを型の底に綺麗に並べて、しっとりするまでコーヒーをかけて濡らす。
3

コーヒーで濡らしたカステラの上に①に作ったクリームを塗り、その上にお茶こしを使ってココアパウダーをかける。
4

その上にまたカステラを並べて、ｺｰﾋｰで濡らして、クリームを塗り、ココアパウダーをかけて、仕上がりです♪

コツ・ポイント

コーヒーでカステラを濡らす時、かけ過ぎないように少しずつ、スプーンを使ってかけていくのがポイントです。

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chandrini @cook_40027133

2006/10/17 08:54に公開

このレシピのキーワード

ティラミスココア生クリームクリームチーズ卵白

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