鍋に水を入れ、沸騰させます。

ジャガイモ、人参、たまねぎを適当な大きさに切ります。

沸騰したら２の野菜としょうがを入れ、中火で煮込みます。灰汁をとるのを忘れずに！

ジャガイモ、人参に火が通ったら、ウインナー、コンソメの素、胡椒を入れ具が崩れないようにゆっくり混ぜます。

塩で味を調整し、完成！　お皿に盛り付け、お好みでとろけるチーズをのせ、バジルを振りかけて召し上がれ。