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おからとクリームチーズの蒸しケーキ
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おからとクリームチーズの蒸しケーキ-レシピのメイン写真

おからとクリームチーズの蒸しケーキ

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

おから入りですが「口の中の水分取られちゃう」感をあまり感じさせない、ふんわりしっとりもっちり系の蒸しケーキです。
このレシピの生い立ち
蒸しケーキはおやつや軽食によく作るのですが、チーズ入りの生地は作ったことが無かったのでおからと一緒に混ぜてみました。

おから入りですが「口の中の水分取られちゃう」感をあまり感じさせない、ふんわりしっとりもっちり系の蒸しケーキです。
このレシピの生い立ち
蒸しケーキはおやつや軽食によく作るのですが、チーズ入りの生地は作ったことが無かったのでおからと一緒に混ぜてみました。

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おからとクリームチーズの蒸しケーキ

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

おから入りですが「口の中の水分取られちゃう」感をあまり感じさせない、ふんわりしっとりもっちり系の蒸しケーキです。
このレシピの生い立ち
蒸しケーキはおやつや軽食によく作るのですが、チーズ入りの生地は作ったことが無かったのでおからと一緒に混ぜてみました。

おから入りですが「口の中の水分取られちゃう」感をあまり感じさせない、ふんわりしっとりもっちり系の蒸しケーキです。
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蒸しケーキはおやつや軽食によく作るのですが、チーズ入りの生地は作ったことが無かったのでおからと一緒に混ぜてみました。

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材料

小さめで20個
  • 生おから 150g
  • クリームチーズ 100g
  • 卵 2コ
  • 砂糖 50g
  • 牛乳・サラダ油 各大さじ2
  • 生クリーム 100ml
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蒸し器の準備をしておく。クリームチーズは常温に戻すか、レンジで20~30秒チンしてやわらかくする。

  2. 2

    クリームチーズ・卵・砂糖をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。残りの材料をすべて加えてよく混ぜる。

  3. 3

    お好みの型に流し入れて12~15分くらい蒸す。

コツ・ポイント

湯飲みにクックパーの紙カップを敷いて蒸しました。

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めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen
2006/10/24 08:17に公開
社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)
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このレシピのキーワード

ケーキ 生おから 生クリーム クリームチーズ 牛乳 薄力粉 卵

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