マクロビオティックな彩りヒジキ

黒羽 @cook_40021796
色がきれいで、もうちょっと野菜のおかずがほしいっていうときに。
かぼちゃと人参のやさしい甘みで小さい子にも食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
おしゃれなサラダが食べたくて。
私はコレにコーンと大豆、水菜を和えていただきました☆
マクロビオティックな彩りヒジキ
色がきれいで、もうちょっと野菜のおかずがほしいっていうときに。
かぼちゃと人参のやさしい甘みで小さい子にも食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
おしゃれなサラダが食べたくて。
私はコレにコーンと大豆、水菜を和えていただきました☆
作り方
- 1
鍋にヒジキ、酒、だし半カップ、生姜を入れて煮る。ひと煮立ちしたら味噌を入れて弱火で水分を飛ばす
- 2
かぼちゃ、人参を太目の千切りにする。
- 3
①に②と残りのだしを入れて軽く混ぜ、水分が飛ぶまで煮る。水分がとんだら蓋をして、サウナ状態で10分くらい放置。で出来上がり☆
コツ・ポイント
あまったらコレ!!→ レシピID:299978
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