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マクロビオティックな彩りヒジキ
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マクロビオティックな彩りヒジキ-レシピのメイン写真

マクロビオティックな彩りヒジキ

黒羽
黒羽 @cook_40021796

色がきれいで、もうちょっと野菜のおかずがほしいっていうときに。
かぼちゃと人参のやさしい甘みで小さい子にも食べやすいです☆

このレシピの生い立ち
おしゃれなサラダが食べたくて。
私はコレにコーンと大豆、水菜を和えていただきました☆

色がきれいで、もうちょっと野菜のおかずがほしいっていうときに。
かぼちゃと人参のやさしい甘みで小さい子にも食べやすいです☆

このレシピの生い立ち
おしゃれなサラダが食べたくて。
私はコレにコーンと大豆、水菜を和えていただきました☆

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マクロビオティックな彩りヒジキ

黒羽
黒羽 @cook_40021796

色がきれいで、もうちょっと野菜のおかずがほしいっていうときに。
かぼちゃと人参のやさしい甘みで小さい子にも食べやすいです☆

このレシピの生い立ち
おしゃれなサラダが食べたくて。
私はコレにコーンと大豆、水菜を和えていただきました☆

色がきれいで、もうちょっと野菜のおかずがほしいっていうときに。
かぼちゃと人参のやさしい甘みで小さい子にも食べやすいです☆

このレシピの生い立ち
おしゃれなサラダが食べたくて。
私はコレにコーンと大豆、水菜を和えていただきました☆

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材料

  • ひじき(生) 150g
  • かぼちゃ 150g
  • 人参 7cm
  • 酒 大匙4
  • だし(鰹節+昆布) 1カップ
  • 味噌 小さじ1~
  • 生姜 みじん切り 大匙1.5
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作り方

  1. 1

    鍋にヒジキ、酒、だし半カップ、生姜を入れて煮る。ひと煮立ちしたら味噌を入れて弱火で水分を飛ばす

  2. 2

    かぼちゃ、人参を太目の千切りにする。

  3. 3

    ①に②と残りのだしを入れて軽く混ぜ、水分が飛ぶまで煮る。水分がとんだら蓋をして、サウナ状態で10分くらい放置。で出来上がり☆

コツ・ポイント

あまったらコレ!!→ レシピID:299978

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黒羽
黒羽 @cook_40021796
2006/11/12 00:40に公開
クライミングをしながらOLやってます。お肉が苦手なので、基本は菜食中心生活。魚介は大好きなので、たまーに。
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このレシピのキーワード

ひじき かぼちゃ にんじん かつお節 酒 味噌 コンブ しょうが

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