なめこは冷水で洗い、水気を切る。
豆腐は2cm角にする。
ねぎは小口切りにする。

鍋にだし汁を入れて、火にかけ、沸騰したらなめこを加える。

一煮立ちしたら、みそを溶き入れて、豆腐を加えて再び一煮立ちさせる。

椀に盛り、ねぎをちらす。