ジャンクだけど味な奴♪ラーメン餃子☆
中身は何???と思うはず☆ミソはチキンラーメン★いい味出してます!!! 飲んで〆にラーメンを。。。って、ビールを飲んでる時からラーメンかよっ!! (*≧ｍ≦*)
このレシピの生い立ち
ドラフトビールのレシピコンテスト用に考えました。ビールにあう餃子。。。と考えていた時に、餃子＝ラーメン、飲み会＝ラーメンが思いつき、麺に味がついているチキンラーメンを選びました。特に味付けはしてなくても、野菜との調和が驚くほどよく、想像以上に上手くいってびっくりでした☆
ジャンクだけど味な奴♪ラーメン餃子☆
中身は何???と思うはず☆ミソはチキンラーメン★いい味出してます!!! 飲んで〆にラーメンを。。。って、ビールを飲んでる時からラーメンかよっ!! (*≧ｍ≦*)
このレシピの生い立ち
ドラフトビールのレシピコンテスト用に考えました。ビールにあう餃子。。。と考えていた時に、餃子＝ラーメン、飲み会＝ラーメンが思いつき、麺に味がついているチキンラーメンを選びました。特に味付けはしてなくても、野菜との調和が驚くほどよく、想像以上に上手くいってびっくりでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
チキンラーメンを袋の上から押して、細かくする。ストレス発散に効果大かも★(*≧ｍ≦*)
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- 2
◆野菜の下準備◆
長ねぎ・・・みじん切りにする。
えのき・・・さっと洗って１cmくらいの長さに切る。 -
- 3
山芋の皮をむき、ボウルにすりおろす。そこへ①と②、卵と片栗粉を入れ、スプーンなどでよく混ぜ合わせる。
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- 4
③を餃子の皮で包む。好きな形に包んでください★メイン写真で、手前のは、たうんびーさんの丸餃子の方法で包んだものです。（レシピID:17393514）お花みたいでかわいいんですよ～♪
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、中火で餃子を焼く。フライパンに一度に入りきれない時は、分けて焼いてください。焼き色がついたら、約１００ccの水を入れ、蓋をして、火を少し弱めて蒸し焼きにする。
- 6
皮の色が変わって火が通っているのに、まだ水が残っている時は、蓋をとり火を少し強め、水気を飛ばし、フライパンに当たっている餃子の面を変え、最後にごま油をさっと回し入れて香り付けする。フライパンを回しながら、ごま油を全体にいきわたらせましょう。
- 7
半分に切った餃子★ ラーメンの麺が、いい感じに山芋やえのき、長ねぎと絡んでいます♪
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コツ・ポイント
チキンラーメンは、袋の上からグチャグチャもんで下さい！
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