小松菜はそのままでも、さっとゆでたものでもＯＫ。
うちでは青菜の下ゆでしたものと、短冊に切って油ぬきした油揚げは常備しているので、お弁当の一品や朝ご飯によく登場します。

炒めた油揚げの少しパリッとした食感がおいしいです♪