エビを解凍しておき、
ボールに入れて塩,胡椒をして片栗粉をまぶしておく。

長ネギをみじん切り、
ニンニク,生姜もみじん切りorすり下ろし。

ボールに合わせ調味料を計量して混ぜておく。

フライパンを熱して油をひいて、ニンニク,生姜,豆板醤を入れ炒める、焦がさないように！

４にエビを加えて、炒めて、合わせ調味料を加え煮込む。
エビに火が通ったら
水溶き片栗粉を加え
ネギを加え完成。
※水溶き片栗粉は沸騰した状態で入れる。