鍋にしょうゆ、酒、野菜ジュース、砂糖、しょうがを入れ混ぜ合わせる。

強火にかけ、おたまで混ぜながら煮て、沸騰しあら中火にしてアクを取り、さらに約１分煮る。

ボールに移し、ごま油を加えて混ぜ、そのまま冷ます。

春雨は５分ほど茹でてもどし、食べやすい大きさにハサミでちょきん。野菜、肉は千切りにする。

肉、野菜を炒めしんなりしたら焼肉のたれをお好みに入れ、塩コショウで味を整える。