ほうれん草、にんじん、もやしは茹でて水気を切る。ほうれん草は食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。

1をそれぞれ別の器でBとからめておく。

Aはよくまぜておく。食べやすい大きさに切ったぜんまいをごま油で炒め、Aの1/3からめる。お皿に移しておく。

2のフライパンにごま油をひき、挽肉をよく炒め、Aの残りをからめる。

卵は湯飲みに割り入れ、かぶるくらいの水を入れる。電子レンジの弱で約1分半あたためお湯を捨て、温泉卵をつくる。

器にご飯をよそい、キムチと3・4の具を並べ真ん中に温泉卵をのせてできあがり☆