かぼちゃを適当な大きさに切り、ラップをして4分くらいレンジにかける。（竹串をさしてスッと通るくらいの硬さ）

～かぼちゃをレンジにかけている間に～　　　　　　・きゅうりは薄い半月に切り、塩少々ふり、水けを絞る。　　　　・らっきょうは、２mmくらいの厚さにカットする。　　　　　　　　　・蟹カマは小さめにカットする。

①のかぼちゃが程よい硬さになったら、ボウルに入れ、軽くマッシュする。②のきゅうり・蟹カマ・らっきょうを加え、マヨネーズであえる。塩・こしょうで味を調えて出来上がり！