アボカドは3～5ミリくらいにスライス、マグロはたたいて細かくしておく。湯葉は戻してキッチンペーパーなどで水気を拭いておく。サニーレタスは葉の柔らかいところだけ使う。

広げた湯葉の上に、マグロ、アボカド、サニーレタスをのせて巻く。

食べやすい大きさにカットして出来上がり。（一口サイズで巻いてもよい。）わさび醤油でどうぞ。