じゃがいもは長さ５ｃｍくらいの細めの千切りにカットし、アクをとるために水にしばらくさらしておく。耐熱容器に入れてラップをして２分チン♪

アスパラは塩を入れたお湯で４分ほど茹でて、じゃがいもと長さをあわせるような感じで斜め切りにスライスする。

マヨネーズとスウィートチリソースを１：１の割合で混ぜ合わせておく。

ボールでじゃがいも、アスパラ、３．であわせたソースをよくからめ混ぜる。