この薄ら寒い季節に生春巻きメニューだ。話は変わるが最近のカップ麺事情をご存知だろうか?コンビニのカップ麺コーナーとかを見ていただきたい。春雨ヌードルが1/3を占めている。そういう意味も含めて生春巻きを敢えて推薦したい今日この頃。
このレシピの生い立ち
金曜日に飲んでご帰還となった奥さんより「あっさりしたものが食べたい」とのリクエストをいただいた。あっさりしたもの?　あさりはないし・・・じゃ瑞菜だろう。かぼちゃも残ってるから千切りにしてみるか、というフロンティア魂が幸いした一品になった。かぼちゃの千切りって使えるぞ。