さつまいもは１ｃｍ厚さに切り、水にさらします。

耐熱皿にさつまいもを並べ、ラップしてレンジでチン。または、かぶるくらいの水で、固めにゆで、ざるにあけます。

短冊に切ったベーコンと、２のさつまいも、すりおろしにんにく、牛乳、生クリーム、クレイジーソルトをいれ、軽く煮る。

お皿に盛ったら、仕上げにパセリや万能葱の小口切りなどをのせて、完成です。