クッキングペーパーを敷いたフライパンで魚類を焼くとふっくら美味しく、油が出るので自分の油でこんがりと揚げ焼き状態になります♪そして 後片付けが楽。塩胡椒はたっぷりめにどうぞ。塩焼きにカボスをかける感覚で、塩胡椒焼きにしたぶりに、バルサミコ酢をかけるだけで、うまみ倍増いきなり洋風なお味です。大蒜好きな人は、ぶりを焼くときにスライス大蒜も一緒に焼いて、香りを移してください。