さっぱり・パリポリ食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
ヤーコンは切ってそのままサラダ風に食べることが多かったのですが、甘酢に漬ければ残っても色が変わらなく保存が効くかな・・と、思って作ってみたところ、おいしくて保存の必要がないほどの売れ行きでした。