じゃがいもとピーマンのにんにく炒め
にがうりんご @cook_40027202
ピーマンがたくさん食べれられる副菜です
このレシピの生い立ち
友達にお勧めピーマン料理を教えてもらいました。
友達のアレンジと私のアレンジが加わって、元のレシピとは、味は違っているかも。
作り易さを優先しました。
じゃがいもとピーマンのにんにく炒め
ピーマンがたくさん食べれられる副菜です
このレシピの生い立ち
友達にお勧めピーマン料理を教えてもらいました。
友達のアレンジと私のアレンジが加わって、元のレシピとは、味は違っているかも。
作り易さを優先しました。
作り方
- 1
ピーマンは千切りに。じゃがいもは皮を剥いて、千切りにし、水にしばらくさらしてから、レンジで３分ほど加熱しておく。（茹でてもＯＫです）
- 2
にんにくはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンに、みじん切りにしたにんにくとサラダ油を入れて弱火で熱し、香りを出す。そこにじゃがいもを入れて、中火にし透き通るまで炒め、ピーマンを加えて炒め合わせる。
- 4
しょうゆと塩で味を調えて完成です。
コツ・ポイント
にんにくの量はお好みで。
ピーマンは、”しゃきしゃき”でも”しんなり”でもおいしいです。
炒め時間は、お好みに合わせて調節してください。
あんまり炒めると、じゃがいもが崩れてしまうので、その場合下茹で時間を調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17427426
