簡単♡ベイクドチーズケーキ
yukisaya @cook_40026861
『これホントに手作り？』と大好評
市販の１箱の量が少なくなったのが残念ですがクリームチーズはこの分量がベストです
このレシピの生い立ち
クリームチーズの箱に書いてあるのを、少しだけアレンジして出来たのが、この作り方です。
簡単♡ベイクドチーズケーキ
『これホントに手作り？』と大好評
市販の１箱の量が少なくなったのが残念ですがクリームチーズはこの分量がベストです
このレシピの生い立ち
クリームチーズの箱に書いてあるのを、少しだけアレンジして出来たのが、この作り方です。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】クリームチーズ・といておいた卵黄・生クリームを室温に戻す。小麦粉を振るっておく。型にクッキングシートを敷く。オーブンを１８０度に温めておく。
- 2
クッキー生地を型に敷く。【クラッカーで作る場合】クラッカー（５０～７０ｇ）をビニールに入れ細かく砕く。バタ－（２０ｇ）を入れレンジで２０秒位。まんべんなく揉み型に敷く。
- 3
①やわらかくなったクリームチーズを混ぜる。②砂糖を入れて混ぜる。③卵黄を入れて混ぜる。④小麦粉を入れて混ぜる。⑤生クリームを入れて混ぜる。⑥レモン汁を入れて混ぜる。
-
- 4
型に入れる。１８０度のオーブンで４０分位焼く。（目安です）
-
- 5
焼きあがったらあら熱を取り冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
混ぜるのは、手でもミキサーでもフードプロセッサーでもＯＫ♪
小麦粉を多くするとふんわり、少なくするとプリンみたいな感じになります。お好みを見つけてください。小麦粉の代わりにコーンスターチにしてもＯＫです。
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